鹽酥雞
新奧爾良胸排
第1步、雞胸肉清洗干凈,去掉多余的油脂,切成小丁,大小一節手指頭那么大就行,盡量大小一致,這樣烤的效果和時間才一致。 第2步、加入所有佐料,放入洋蔥絲用手抓勻。 第3步...【點擊詳情】
1.雞腿去骨,肉切小塊。 2.加入雞蛋,生抽,米酒,五香粉,蒜泥,蔥白和姜片。 3.腌制半小時以上。 4.紅薯粉中拌入少許鹽和黑胡椒粉。 5.將腌好的雞肉裹上粘粉。 6.倒入六七成熱的...【點擊詳情】
酥肉的做法也不難,把豬肉(因為純瘦肉會柴,所以我們會配上肥肉)切成手指大小的細長條兒,用粗鹽入味兒,料酒去腥,生抽和老抽,上色,再用蔥姜蒜腌上個半小時,然后挑出蔥姜...【點擊詳情】
準備兩塊雞胸先切成長條,帶切成小方塊,裝入盤中,大蔥切成小段,生姜切片也裝入盤中,加入料酒生抽,胡椒粉、辣椒面,一個蛋清攪拌均勻,再加入一勺淀粉,抓拌均勻,忘記加...【點擊詳情】
1、首先雞胸肉要進行調味步驟,把雞胸肉切成小方塊的雞肉丁,加入鹽、黑胡椒粉和雞蛋清,攪拌均勻。調味好的雞胸肉覆蓋上保險膜進行腌制,這個過程能夠讓雞胸肉腌得更加入味,...【點擊詳情】
1、準備好所需要的食材,就可以開始制作了。第一步先把雞胸肉清洗干凈,切成小塊。大約3cm左右。 2、放在大碗中,加入鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、姜片,抓捏均勻,封上保鮮膜腌制...【點擊詳情】